Para preparar estas deliciosas bolas de arroz necesitarás los siguientes ingredientes.

Para preparar el arroz. 

.- Arroz para sushi.

.- Agua

.- Vinagre de arroz.

.- Azúcar

Para 18 bolitas necesitarás 2 tazas de arroz, aunque eso dependerá de el tamaño en que las hagas.

Enjuaga muy bien el arroz hasta que el agua deje de salir blanca, cuela y vierte el arroz a una olla o sarten, y agrega 2 y media tazas de agua, cuando el agua esté hirviendo baja a fuego lento.

Revisa el arroz periódicamente, debe verse humedo y sentirse pegajoso, si es necesario agrega más agua calculando que no quede batido.

Cuando tu arroz esté listo viertelo en un plato extendido para que enfríe.

En un recipiente agrega 12 cucharadas de vinagre de arroz y 4 cucharadas de azúcar, revuelve bien, y cuando el arroz esté tibio agrega la mezcla de vinagre.

Para el relleno.

.- 1 lata de atún.

.- Mayonesa.

.- Queso Philadelphia.

.- Aguacate.

Vacía el atún en un recipiente, no olvides quitar un poco del aceite o agua que tiene el atún, agrega mayonesa y revuelve.

Para realizar las bolitas necesitaremos una bolsa plástica, no olvides reciclarla después.

Haremos una cama de arroz en el plástico como se muestra a continuación.

En el centro agregaremos un poco de atún, queso Philadelphia y aguacate.

Doblaremos la bolsa de la siguiente manera.

Y realizaremos las bolitas como se muestra en la siguiente foto.

Coloca las bolitas en un plato.

Ya que tengas todas las bolitas de arroz listas en un plato están listas para comer, si lo deseas puedes decorarlas.

Decoración final al gusto. 

.- Mayonesa.

.- Queso Philadelphia.

.- Ajonjolí negro.

.- Aguacate

Están listas para comer, te recomiendo acompañarlas con un poco de salsa de soya.